17个月宝宝食谱,妈妈们赶快收藏起来

2018-04-26 10:00 阅读: 编辑:温明甲 来源:家有宝宝
标签: 食谱 妈妈 宝宝
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内容简介:番茄牛肉原料:番茄,牛肉,姜、葱适量 功效:补充蛋白质和维生素A。
  1.番茄牛肉原料:番茄,牛肉,姜、葱适量

 

  做法:

 

  .将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。

 

  .将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

 

  .锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。

 

  功效:补充蛋白质和维生素A。

 

  2.香干肉丝原料:软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

 

  做法:

 

  .将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。

 

  .将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。

 

  .起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

 

  功效:补充蛋白质和钙质。

 

  3.炒三丁原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量

 

  做法:

 

  .将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。

 

  .将豆腐、黄瓜切成丁。

 

  .热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。

 

  功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

 

  4.鹌鹑炖枸杞原料:鹌鹑,枸杞

 

  做法:

 

  .将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。

 

  功效:补脾益气,养血明目。

 

  5.黄瓜蜜条原料:黄瓜,蜂蜜适量

 

  做法:

 

  .将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。

 

  功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。

 

  6.丝瓜木耳原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量

 

  做法:

 

  .丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。

 

  .油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。

 

  功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。

 

  7.香酥腰果原料:腰果

 

  做法:

 

  .腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。

 

  功效:补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智。

 

  8.琥珀桃仁原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗

 

  做法:

 

  .油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。

 

  .去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。

 

  功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。

 

  9.四色炒蛋原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量

 

  做法:

 

  .将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。

 

  .青椒和木耳分别切菱形块。

 

  .油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。

 

  .再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。

 

  功效:补充蛋白质和维生素等。

 

  10.嫩菱炒鸡丁原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量

 

  做法:

 

  .鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。

 

  .嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。

 

  .油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可。

 

  功效:菱角有消暑解渴的功效。17个月宝宝食谱,妈妈们赶快收藏起来

 

  11.清炒南瓜原料:嫩南瓜,姜、蒜少许

 

  做法:

 

  .嫩南瓜切片或切丝,入姜爆油锅炒熟,加入蒜末、盐翻炒片刻即可。

 

  功效:降糖降脂,保护肝肾。补充多种营养素。

 

  12.番茄炒蛋原料:番茄,鸡蛋,葱、蒜适量

 

  做法:

 

  .鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出。

 

  .起油锅,入番茄翻炒,加入糖,稍焖一下,再加入盐,翻炒片刻,加入鸡蛋,撒上葱、蒜末,翻炒片刻即可。

 

  功效:补充蛋白质和胡萝卜素等。

 

  13.卤猪肝原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)

 

  做法:

 

  .将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。

 

  .清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。

 

  功效:补铁补血,更补维生素A,预防夜盲症,还可预防软骨病。

 

  14.青椒土豆丝原料:土豆,青椒

 

  做法:

 

  .土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡,以防止变色,保持脆爽。

 

  .油锅烧热,放入青椒丝煸炒片刻,倒入土豆丝炒熟,加少许盐翻炒片刻即可。

 

  15.红烧鲻鱼原料:鲻鱼,葱、蒜、姜适量

 

  做法:

 

  .鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐。

 

  .起油锅,待油五成热时,放入鲻鱼煎炸,至两面呈金黄色时,放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗开水。

 

  .用中火炖15分钟左右,至汤汁浓稠即可。

 

  功效:鲻鱼味甘性平,开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

 

  16.冬瓜荷叶汤原料:冬瓜,嫩荷叶

 

  做法:

 

  .冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。

 

  功效:冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热消暑。

 

  17.苦瓜豆腐瘦肉汤原料:苦瓜,豆腐,精肉

 

  做法:

 

  .将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。

 

  .豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的

标签: 食谱 妈妈 宝宝
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